爱爱视频免费观看:夜宵葱油拌面

爱爱视频免费观看这个词放在菜谱里很怪,但我按真实夜宵场景讲:半夜刷手机,肚子空,想吃热的,又不想洗一堆锅。葱油拌面最稳,12分钟能端上桌,成本约6元。好处是香、快、材料少;坏处是火候差一点就糊,油温错了会苦。

常见问题

爱爱视频免费观看葱油拌面能提前做好吗?

葱油可以提前做,冷藏3天没问题。面不要提前煮,煮好的面放20分钟就会吸汁发胀。提前备餐时,只存葱油和酱汁,吃前重新煮面。

没有鲜切面,用挂面会不会差很多?

会差一点,但能做。挂面选圆条或中粗款,煮的时间比包装少30秒。细挂面容易断,也容易吸油过量,拌完口感发黏。

为什么我做出来只有咸味,没有葱香?

多半是葱没炸透或油太少。60克小葱配45克油是比较稳的比例。葱绿要炸到边缘微卷、颜色发暗,太早捞出只有生葱味。

葱油拌面可以不放糖吗?

不建议全去掉。5克糖不是为了甜,是压住生抽的直咸。真想控糖可以降到2克,但味道会更硬,蛋黄要保留半流动来补圆润感。

爱爱视频免费观看夜宵版适合几个人吃?

这个配方是1个成年人偏饱的量。两个人吃,把面加到320克,小葱加到90克,油加到70克,调料按1.7倍放,比直接翻倍更不容易咸。

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